2026_2027 Memecik Erken Hasat Soğuk Sıkım Taş Baskı 486 polifenol Premium 10 Lt

OLİVES Erken Hasat Taş Baskı Soğuk Sıkım Zeytinyağı - 0.3 Dizem 486 Polifenol
Doğadan Sofranıza Gelen Saf Lezzet

1. 0.3 Dizem / %0.3 Asit Oranı - Naturel Sızma Sınıfının Zirvesi
Serbest yağ asidi oranımız 0.3'tür. Bu, zeytinin dalından koptuğu anda hasar görmeden, bekletilmeden, aynı gün içinde sıkıldığını gösterir. %0.8'in altındaki her yağ Naturel Sızma'dır ama %0.3 ve altı, en kaliteli, en taze ve mide dostu yağların seviyesidir. Yakma, boğazda gıcırdama yapmaz, ultra hafif içimlidir.

2. Erken Hasat - Yeşil Zeytinden Gelen Şifa
Ekim-Kasım'da, zeytinler henüz yeşilken, tam olgunlaşmadan elle toplanır. 1 litre yağ için 8-9 kg yeşil zeytin gerekir (olgun hasatta 4-5 kg). Bu yüzden rengi koyu yeşil, tadı meyvemsi, acımsı ve yakıcıdır. Bu acılık ve yakıcılık, içerisindeki yüksek Polifenol (486 mg/kg) ve antioksidanların kanıtıdır.

3. Taş Baskı - Geleneksel Yavaş Üretim
Modern hızlı sistemler zeytini parçalarken ısı oluşturur. Bizde ezme işlemi granit taşlarda, düşük devirde ve yavaş yapılır. Zeytin hamuru ısınmaz, yanmaz. Böylece vitaminler (E vitamini) ve aromalar korunur. Babadan kalma yöntem, modern hijyenle birleşti.

4. Soğuk Sıkım - 27°C Altında Sıkım
Sıkım boyunca hamur sıcaklığı asla 27°C'yi geçmez. Yüksek ısıda daha çok yağ çıkar ama polifenol, klorofil ve vitamin ölür. Soğuk sıkım sayesinde yağımız canlı, antioksidan deposu ve yüksek besin değerine sahip kalır. Cold Pressed.

5. Premium Kalite Göstergeleri
• Soğuk Sıkım: Besin değerini korur • İlk Hasat: Yüksek polifenol, yüksek antioksidan • Düşük Asidite (0.3): Tazelik ve kalite garantisi • Yüksek Polifenol (486): Kalp dostu, bağışıklık destekleyici 
Kullanım: Kahvaltılarda çiğ olarak, salatalarda, bebek mamalarında, yemeklerde sonradan ekleyerek. Kızartmalık değil, şifa niyetine çiğ tüketime uygundur.

Saklama: Serin, karanlık yerde, ağzı kapalı. Güneş görmesin.