Erken Hasat Taş Baskı Zeytinyağı

Erken hasat zeytinyağı nedir?

Erken hasat zeytinyağı, zeytin henüz yeşilken, sezonun ilk haftalarında toplanan meyveden elde edilir. Olgunlaşmamış zeytinden çıkan yağ miktarı azdır; buna karşılık polifenol, aroma ve tazelik en yüksek seviyededir. Olives Erken Hasat, Ege'nin Memecik zeytininden üretilir.

Neden taş baskı?

Zeytinler hasat edildiği gün taş değirmende ezilir ve ısıtılmadan, soğuk sıkım ile işlenir. Yavaş ve serin işlem, yağın doğal aromasını ve antioksidan değerini korur. Sonuç: %0,3 serbest asitlik ve 486 mg/kg toplam polifenol; akredite bağımsız laboratuvar raporu ile belgelenmiştir.

Tadım ve kullanım

Taze çimen, yeşil domates ve enginar notaları; belirgin acılık ve boğazda hoş bir yakıcılık. Salatalarda, mezelerde, ekmek banmakta ve yemeklerin son dokunuşunda çiğ tüketim için idealdir.

Hangi boyutu seçmeli?

Denemek ve hediye için 500 ml veya 750 ml cam şişe; günlük kullanım için 1 L şişe ya da kulplu galon; yıllık ihtiyaç için 5 L teneke ve avantajlı 10 L, 20 L paketler.